「 洋食 」 一覧

立食パーティーのテーブルマナー~知らないと恥をかく心遣い5選~

2016/12/02   -洋食

立食パーティーは簡単に見えますが、ものすごく奥が深いものです。仕事関係や大事な人たちと交流する交流パーティーに伺う際には、必ず確認しておいてほしい5つの心遣いがあります。 この5つの心遣い(マナー)を …

フランス料理のテーブルマナー~フレンチに行く前に知っておきたい3つのこと~

2016/11/29   -洋食

フランス料理はナイフやフォークの数が多く、何も準備していかなければ、何から手を付けていいのかわからずに緊張してしまうということになりかねません。 ということで、今回はフレンチに行く前に知っておきたい基 …

洋食のテーブルマナー~ナイフとフォークを使った目玉焼きの食べ方~

2016/11/26   -洋食

とろりとおいしい黄身を余すところなくいただきたい半熟卵の目玉焼き。お箸で食べるならともかく、ナイフとフォークを使う場合、お皿を汚してしまいやすくなりますよね。 ここでは、おいしさと食後の美しさを両立さ …

洋食のテーブルマナー~美しい肉の食べ方(骨付き肉編)~

2016/11/24   -洋食

骨付き肉は普段はあまりお目にかかることがないかと思います。それだけにどのように食べればいいかわからない方も多いのではないでしょうか。 骨付き肉に関しては「骨と肉の切り分け」が加わっただけで基本的にはス …

洋食のテーブルマナー~美しい肉の食べ方(ビーフステーキ編)~

2016/11/24   -洋食

ナイフで繰り返し切りながら食べるステーキは多くの日本人が美しく食べることができていません。 しかし、これから紹介する食べ方をすれば、チキンやポークのソテー、カツレツなど多くの肉料理も美しくいただくこと …

洋食のテーブルマナー~ナイフ~、フォークを使った野菜の食べ方~

2016/11/22   -洋食

水菜のように細長い野菜はそのまま口に入れると口からはみ出してしまいます。また、ミニトマトのようにころころと転がる球状の野菜はフォークで刺しそこなって「キーン」と嫌な音を立ててしまいがち。 野菜はそれぞ …

洋食のテーブルマナー~美しいスープの飲み方~

2016/11/22   -洋食

和食のお椀は手に持って直接口をつけていただきますが、西洋料理のスープは持ち上げるわけにはいきません。スプーンを使っていかにこぼさずに口まで運べるかがポイントとなってきます。 具体的な手順やコツを伝授し …

洋食のテーブルマナー~美しいパンの食べ方(クロワッサン・サンドイッチ編)~

2016/11/20   -洋食

パンの中で最も食べにくいといっても過言ではないクロワッサン。そして、崩れてしまいやすいサンドイッチ。 人前で出されても恥ずかしいことにならないようにそれぞれの食べ方を伝授しておきますね。 全てのパンに …

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